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秋葵漂燙殺青預(yù)煮機(jī)
簡(jiǎn)要描述：秋葵漂燙殺青預(yù)煮機(jī)是果蔬深加工預(yù)處理的關(guān)鍵設(shè)備，主要用于殺青、漂燙、蒸煮等工藝，廣泛適配秋葵、胡蘿卜、蘑菇、葉菜等多種食材，同時(shí)可滿足速凍、凍干、脫水等深加工前處理需求。
所屬分類：漂燙機(jī)
訪問次數(shù)： 410
更新時(shí)間：2025-10-29
廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家
詳情介紹
| 品牌 | 冠通 | 類型 | 一體式 |
|---|---|---|---|
| 通用領(lǐng)域 | 凈菜配送企業(yè),中央廚房、團(tuán)膳配,超市鮮切蔬菜供應(yīng)商,蔬菜鮮切家庭配送連鎖企業(yè),高效農(nóng)業(yè)深加工,大中專院校、部隊(duì)食堂,速凍食品、脫水果蔬行業(yè),蔬菜加工專業(yè)合作社,鮮品即食—灌裝、袋裝果蔬生產(chǎn)企業(yè),其他 | 適用對(duì)象 | 葉類蔬菜,水果,水產(chǎn)品,中草藥,根莖類蔬菜,肉制品,海產(chǎn)品,其他 |
| 工作方式 | 鼓泡 | 生產(chǎn)能力 | 2T/h |
| 功率 | 7.5kw | 材質(zhì) | 不銹鋼 |
| 清洗溫度 | 60-95℃ | 耗水量 | 2T/h |
| 外形尺寸 | 6000*1250*1550mm | 機(jī)重 | 800kg |
秋葵漂燙殺青預(yù)煮機(jī)設(shè)備核心功能與技術(shù)特點(diǎn)
核心用途與適用場(chǎng)景
預(yù)處理工藝：通過高溫漂燙破壞秋葵酶活性，防止氧化變色，同時(shí)軟化纖維，便于后續(xù)加工(如速凍、凍干、脫水)。
多品類適配：除秋葵外，可處理蔬菜(如上海青、黃瓜)、水果(如黃桃、獼猴桃)、農(nóng)產(chǎn)品(如玉米、大豆)及中藥材(如金銀花、天麻
技術(shù)配置與優(yōu)勢(shì)
加熱方式：支持蒸汽加熱或電加熱，部分設(shè)備配備自動(dòng)控溫裝置(如氣動(dòng)角座閥)，溫度可精準(zhǔn)設(shè)定，節(jié)能降耗。
結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)：雙層網(wǎng)帶壓制物料上浮，保溫層減少熱量損失，上端設(shè)蒸汽出口，下端配排污口，便于清潔與維護(hù)。
自動(dòng)化與定制化：大型設(shè)備采用連續(xù)式網(wǎng)帶輸送，變頻調(diào)速控制運(yùn)行速度；支持根據(jù)產(chǎn)量、工藝需求定制尺寸與功能(如冷卻模塊、瀝水機(jī)集成)
秋葵漂燙殺青預(yù)煮機(jī)設(shè)備操作與維護(hù)要點(diǎn)
基本操作流程
預(yù)熱啟動(dòng)：根據(jù)工藝設(shè)定漂燙溫度(通常80-100℃)，通過蒸汽或電加熱升溫至目標(biāo)值。
物料投放：將秋葵均勻置于網(wǎng)帶，設(shè)備自動(dòng)輸送并壓制物料，防止上浮。
漂燙與冷卻：完成漂燙后，物料經(jīng)網(wǎng)帶輸送至冷卻池，可選擇常溫或冰水快速降溫。
清潔維護(hù)：定期通過排污口清理殘?jiān)?，開啟上蓋提升裝置進(jìn)行內(nèi)部清洗。
注意事項(xiàng)
溫度與時(shí)間控制：不同食材漂燙參數(shù)差異較大(如秋葵漂燙時(shí)間通常為1-3分鐘)，需根據(jù)工藝要求調(diào)試。
設(shè)備保養(yǎng)：不銹鋼部件需避免硬物刮擦，傳動(dòng)系統(tǒng)定期檢查潤滑，確保運(yùn)行平穩(wěn)。
秋葵漂燙殺青機(jī)作為深加工預(yù)處理的關(guān)鍵設(shè)備，其技術(shù)成熟度與適配性已覆蓋從中小型作坊到大型工廠的全場(chǎng)景需求，選購時(shí)需結(jié)合產(chǎn)能、工藝復(fù)雜度及合規(guī)性要求綜合評(píng)估。
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